Tejmentes étrend felnőtteknek
Mi a helyzet a laktózérzékenységnél? Ha a tejcukor, tejmentes étrend felnőtteknek laktóz emésztése nem megfelelően működik, akkor beszélhetünk laktózérzékenységről, azaz laktózintoleranciáról.
Első lépések, ha kiderült, tejallergiás vagy
Hasfájás, puffadás, hasmenés, hányás, görcs jelentkezhet. Lehetséges, hogy a laktóz tartalmú ételek elfogyasztása után fél órával érzékeljük a tüneteket, de az is előfordulhat, hogy csupán 12 óra elteltével. Az, hogy milyen erősségűek a panaszok, arányos lehet az elfogyasztott laktóz hogy fogyjak gyorsan. Kezelésekor a tejcukor fogyasztást szükséges kontrollálni.
Alaktázia is előfordulhat, mely azt jelenti, hogy a szervezet egyáltalán nem termel tejcukorbontó laktáz enzimet. Az alaktáziások egyáltalán nem fogyaszthatnak tejcukor tartalmú ételeket, italokat.
Tejmentessé válás nem kell bonyolultnak lennie, ha megvan ez az útmutató
A laktózérzékenység típusai között elsődleges és másodlagos laktóz-intoleranciát, valamint veleszületett laktázelégtelenséget különböztethetünk meg. Az elsődleges laktóz-intolerancia lehet veleszületett és késői megjelenésű is. A másodlagos laktóz-intolerancia pedig valamilyen betegség kövekezménye.
A laktázelégtelenség pedig genetikai rendellenességet takar, mely az enzim teljes hiányával jár. Mi idézheti elő a laktózérzékenységet?
Egyaránt kiválthatja környezeti hatás, antibiotikumos kezelés, hasmenés, parazita, kemoterápia. A tejcukor-érzékenység könnyedén megállapítható. Fontos, hogyha valaki tapasztalja a tüneteket, akkor menjen el kivizsgálásra.
- BlogTáplálkozásTejmentesUncategorized huVegán Tudtad, hogy a tehéntej káros hatását legelőször évvel ezelőtt állapították meg?
- A leghatásosabb étvágycsökkentő
- Tejmentes étrend útmutató: Ételek, amelyeket megenni és nem ehet - Az Egészséges Táplálkozás
- Tejhelyettesítő élelmiszerek
Egy laborvizsgálat már pontosan megmondja, hogy ténylegesen erről van-e szó. Amennyiben megállapították a laktózérzékenységet, az első és legfontosabb dolog, hogy tudatosan meg kell tervezni az étkezést, ügyelve az élelmiszerek és azok összetevőinek laktózmentességére. Fontos, hogy a feldolgozott élelmiszerek és készételek is tartalmazhatnak tejszármazékot, így laktózt is. Ma már alternatív megoldások széles választékából válogathatunk!
Köszöntjük bioboltunkban
Jelölések a termékeken A tejfehérje mentes kifejezés azt jelenti, hogy a gyártás és csomagolás során sem került a termékbe tejfehérje, valamint annak szennyeződése is kizárható.
Amit tehetünk: a termék összetevőit a lehető legalaposabban szemügyre venni. Hogyan csaphatjuk be magunkat a termékösszetevőket olvasva? A legnagyobb óvatosságunk ellenére sem múlnak el a tüneteink?
Tejintolerancia: csak a tejmentes étrend szünteti meg a tüneteket
Ilyenkor az egyik problémaforrás az lehet, hogy tejfehérjét és tejcukrot viszünk be szervezetünkbe, pedig leginkább azokat akarjuk kiitatni étrendünkből. Ne tévesszen meg minket a hasonló név és hangzás. Nevük tartalmazza a tej szavunkat, kiváló alternatívákat jelentenek az érzékenyeknek, azonban az Európai Bíróság döntése alapján a rizstejszín, szójatej és tejmentes étrend felnőtteknek sajt elnevezések eltűnhetnek a boltok polcairól.
Kivételként, magyar fordításban leírva csupán a kókusztejjel találkozhatunk.
Sárdi Krisztina Létrehozva:
A tej része a mindennapi életünknek, receptjeinknek. Tudatos tervezést kíván az étrendből való teljes kiiktatása, helyettesítése.
Tejhelyettesítő élelmiszerek
Egyre népszerűbbek a laktáz enzimet pótló készítmények, étrend-kiegészítők. Ezek szedése valóban kényelmesebb megoldást jelentenek a mindennapokban, mint minőségi tejhelyettesítő alternatívák után kutatni, azonban mi nem javasoljuk hosszútávú megoldásnak.
Akiket érint a tejmentes, valamint a laktózmentes étrend, - esetükben nem légből kapott kijelentés -hogy helyzetük sokkal jobb, mint pár évtizede. Nem csak az érzékenységek megállapítása szempontjából, hanem a fogyasztható élelmiszerek választási lehetőségeire vonatkozóan.
Tejfehérje-allergia étrendi kezelése
Már tejmentesen sincs lehetetlen, kivitelezhetetlen recept! Mi jelenthet megoldást?
Válogatásunk segítségére lehet!
