Köszveny étrendje


Keress receptre vagy hozzávalóra

A köznyelvben köszveny étrendje is nevezett kórkép lényege, hogy a testfolyadékokban a húgysavszint megemelkedik. Ennek oka a húgysavtermelés növekedése vagy a húgysavkiválasztás csökkenése lehet.

A húgysav a májban keletkezik, részben a szervezet saját sejtmagjainak, részben pedig a táplálékkal felvett sejtmagok lebontása során.

Májrák tünetei: így jelez a daganat Primer köszvényben a magas szérumhúgysavszint oka többnyire ismeretlen az esetek kisebb részében fokozott termelődés, nagyobb részében pedig csökkent kiválasztódás következményeszekunder köszvényben egy másik, háttérben álló betegség következménye, amely vagy fokozott húgysavszintézissel pl. A köszvényben a húgysavanyagcsere-zavarhoz gyakran társul a cukor- és a zsíranyagcsere zavara is. Mi az a húgysav? A köszvényben kulcsszerepet játszó húgysav a sejtmaganyagcsere, a purinbázisok lebontásának végterméke, amely a vesében kiválasztódva a vizelettel ürül ki a szervezetből.

Több mint kétharmada a vizelettel választódik ki, kisebb része a széklettel, az izzadsággal stb. A köszvény kizárólag az embereknél előforduló megbetegedés. Kialakulásában genetikus és környezeti tényezők egyaránt szerepelnek.

A purinszegény diétát a köszvénytől szenvedő embereknek írják elő. Mivel a köszvény a purinanyagcsere zavara miatt alakulhat ki, amely főként az ízületek gyulladásával, duzzanatával és égő fájdalmával jár, és amelyet a testfolyadékokban feldúsult húgysav okoz.

Az elsődleges, feltehetőleg örökletes köszvény 90 százaléka veseeredetű, vagyis a kiválasztás csökkenése a kóroki tényező. A másodlagos, szerzett formák gyakran más betegséghez csatlakozva fordulnak elő. A szérum húgysavtartalom nagymértékű emelkedésének következtében a túltelített oldatból az ízületekben, és más szövetekben is nátrium-urát-monohidrát kristályok csapódnak ki, különböző kórképeket idézve elő.

LinkedIn Mit lehet, mit nem lehet? A közepesen magas mg purin-tartalmú ételek fogyasztása kis mennyiségben és ritka alkalmakkor megengedett. A közepes mg purin-tartalmú ételek fogyasztása odafigyeléssel, mérsékelten ajánlott. Magas és nagyon magas purin-tartalmú ételek a húsok, halak, belsőségek, valamint ezek feldolgozott termékei. Legfőképp a zsíros húsételektől kell búcsút inteni.

Hiperurikémia túl sok húgysav a vérben Előfordul, hogy csak a laboratóriumi vizsgálat tárja fel a magas húgysavszintet, s esetleg még köszveny étrendje is más jellemző tünet. Ilyenkor hiperurikémiáról beszélünk. A húgysavanyagcsere-zavarhoz gyakran társul cukor- és zsíranyagcsere-zavar is, a betegek nagy része túlsúlyos, ezért gyakoribb a magas vérnyomás és nagyobb a szívizominfarktus kialakulásának a veszélye.

Heveny köszvényes ízületi gyulladás Ha a szérum húgysavszintje az oldhatósági határt meghaladja, húgysavkristályok válnak ki. Maguk az urátkristályok nem irritálnak, hiszen a köszvényes betegek tünetmentes ízületeiben is köszveny étrendje lehetnek, de ha a fehérvérsejtek bekebelezik a kristályokat, olyan biológiailag aktív vegyületek szabadulnak fel, amelyek heves gyulladásos reakciót váltanak ki, köszvényes gyulladást okozva az ízületekben.

Köszvényes betegek étrendje

Az ízületi folyamat általában 45 éves kor után, tartósan fennálló hiperurikémiát követően alakul ki. A betegség férfiaknál gyakoribb.

köszveny étrendje

Az ízületi gyulladás általában az alsó végtag ízületeire korlátozódik, és kezdetben csak egy ízületre lokalizálódik A heves fájdalommal járó ízületi gyulladás, a köszvényes roham sem ritka. Az esetek zömében a nagylábujj, máskor a boka- sarok- térd- ritkábban a csukló- kézujj- és könyökízület is érintett lehet. Tophusos csomós köszvény A tophusoknak a tömör, szövetkárosodást okozó, kifekélyesedésre hajlamos csomókat nevezzük.

köszveny étrendje

Az ízületek környékén, a nyomásnak kitett pontokon, vagy a lágyrészekben, sokszor a fülkagylón alakulnak ki. Vesekőbetegség Húgysavkő kialakulására a köszvényes betegek százalékánál lehet számítani, de gyakrabban alakulnak ki náluk kalcium-oxalát tartalmú vesekövek is. A köszvény gyógyszeres kezelése A köszvény kezelésének célja — az ízületi gyulladás kezelésén túlmenően — a szérumhúgysavszint csökkentése, amit vagy a húgysavszintézis gátlásával, vagy a húgysavürítés fokozásával érnek el.

A köszvény étrendi kezelése A húgysavképződés étrendi befolyásolása a nagy purintartalmú ételek fogyasztásának korlátozását jelenti. A táplálékból származó purinok a hiperurikémiás betegek szérumhúgysavszintjét nagyobb mértékben emelik, mint az egészségesekét.

A dietetikus válaszol: minden, amit a purin diétáról tudni kell!

A diéta mind a megelőzés, mind a kezelés része köszveny étrendje, hiszen hozzájárulhat a tünetmentesség eléréséhez, másrészt az étkezés a betegség tüneteinek felszínre kerüléséhez is vezethet. Energia- és zsírszegény étrend A köszvényes betegek nagy része túlsúlyos.

Energia- és zsírszegény étrend, s ennek eredményeként a testtömeg fokozatos csökkenése számos esetben csökkenti a szérumhúgysavszintet, s a gyakran az egyidejűleg fennálló kóros vérzsírszintet is kedvezően befolyásolja. A túlságosan alacsony energiatartalmú étrend, vagy az éhezés azonban káros hatású, mert ilyen esetekben csökken a húgysavkiválasztás, tehát éppen ellentétes hatást vált ki.

Amennyiben cukoranyagcsere-zavar is fennáll - köszveny étrendje esetén - ezt is figyelembe kell venni.

A köszvény és diétája

Alkohol A hiperurikémiás betegek nagy része rendszeresen fogyaszt alkoholt. Az alkohol — feltehetően a lebontása kapcsán képződő tejsav hatására — gátolja a húgysavkiválasztást a vesében, tehát szérumhúgysavszint-emelkedést eredményez.

Nagy mennyiségű alkohol fogyasztása köszvényes rohamot idézhet elő. A diéta lényege: alacsony purintartalmú étrend Néhány élelmiszer purintartalma: igen nagy: 90 napos diéta fogyás, belsőségek, füstölt húsok, húskivonatok, pisztráng, hering, szardíniák, kagylók nagy: sertéshús, marhahús, birkahús, kacsa, pulyka, szarvas, szárazbab, lencse, borsó közepes: csirke, sonka, angolna, zöldborsó köszveny étrendje tej és tejtermékek, sovány sajtok, cereáliák, saláták, gyümölcsök, burgonya, sárgarépa, retek, cékla, cukor, magvak A köszvényes beteg diétája a gyógyszeres kezeléssel elérhető jó eredmények ellenére sem felesleges, bár kétségtelen, hogy veszített a jelentőségéből.

Az élelmiszerek purintartalmáról a tápanyagtáblázatokból lehet tájékozódni. A számításoknál azt is figyelembe kell venni, hogy a kisebb purintartalmú, növényi eredetű élelmiszerekből, amelyeket általában köszveny étrendje fogyasztunk, nagyobb mennyiségeket eszünk fogyókúrás gyógyszer vényköteles, így a purinbevitel nem kevés.

Tehát a purintartalmon kívül az élelmiszer adagjára is figyelni kell.

Esti közelkép Egészségklub: a köszvény (2018. 02.28.)

Az étrend zöme lehetőleg csekély purintartalmú ételekből álljon. Folyadékbevitel A köszvényes beteg fogyasszon sok folyadékot, ezzel megelőzheti, hogy a vizelete besűrűsödjön, a vesékben húgysavkristályok képződjenek, és vesekő alakuljon ki.

A húgysav oldhatóságát a vizelet vegyhatása is befolyásolja: savas közegben rosszabb az oldhatóság, ezért a vizeletet lúgosító diéta tej, gyümölcsök, főzelékek alkalmazása is javasolható.

köszveny étrendje

Fontos, hogy a diéta ne tartalmazzon túlzottan szigorú megszorításokat. Segítse, és ne nehezítse a köszvényes beteg életét.